R2D2

Привет, привет! 

60 FPS можно выставить, разумеется в любом случае на выходе. Но от них не будет никакого практического толка, если сама камера не поддерживает отдачу 60 FPS, если не сможете захватить с неё 60 FPS. 

Относительный смысл есть такое делать, если у вас не совсем стабильный выход в инет, но опять же, при 60 FPS и требования чуть выше) 

Менять 770 на 1050, это очень сложно сказать так сразу. В целом 1050 лучше (может быть) на 10%... Есть даже игры, где 770 выше. 

И у той и у другой есть минусы в сравнении. Несомненный плюс 1050 - это меньшее энергопотребление, 60 ватт против 230 ватт у 770. Но она 256-ти битная, а 1050 - 128-bit. Вместо того, чтобы писать и дальше "за" и "против", смотрите сами: https://yandex.ru/search/?text=gtx 770 vs gtx 1050&lr=2. Я бы менять не стал, хоть и люблю новое. Но эту сумму лучше потратить на что-то более разумное, да хоть добавить к A7S II , вот покупка . Конечно, если не играете в игры, а не только стримите в вебкаме, но тогда тоже нет смысла в 1050, нужно смотреть хотя бы в сторону GTX 1060, а лучше выше. 

А если не геймер, тогда... Снимите карту, прочистите, продуйте её от пыли, оптимально это делать широкой малярной кистью и затем пылесосом поверх. В идеале стоит разобрать её (снять систему охлаждения) и перемазать заново термопастой между радиатором и видеочипом, но это так, придирки, если она не шумит у вас сильно и её температура не поднимается выше примерно 65 градусов, то всё в порядке. 

В плане производительности можно даже не переживать, GTX 770 более, чем спокойно вытянет даже UHD 3840x2160 (4K) при 30 FPS с примерно не более, чем 60%-ой загрузкой на всех максимальных настройках качества.  А про 1920x1080 и те же 60 FPS и того легче, и так понимаете, я уверен. Вряд ли вам удастся её нагрузить выше 40% стримом в 1080. 

Про качество на разных видеокартах... Тут думал подобрать подходящую аналогию из жизни, но ничего подходящего в голову не пришло. В нескольких словах, кодирование видео есть кодирование, если мощностей хватает, а это так и с запасом,  то от замены видеокарты в данном случае ничего не изменится. От того, что вы скачаете именно один и тот же файл с разных источников в интернете, тоже ничего не меняется, это один и тот же файл. Вот покупка A7S II - совсем другое дело, она источник видео, а кодирование видео перед его отдачей в сеть как было, так и останется через NVENC, на тех же максимальных настройках. Считайте это и ответом на вопрос про кодирование через проц, да, там кодек другой, x264 программный, еще можно кодировать через встроенное видео-ядро в проц, это будет quick sync h.264, но суть будет та же, с той разницей, что через них вряд ли удастся выжать трансляцию на максимальных настройках, как через саму видеокарту и через NVENC H.264 через видеокарту) 

Кстати, транслировать 1920x1080 60FPS можно и сейчас, BRIO поддерживает отдачу 60 кадров. 

Вроде вот и всё.